Hej!

Fy f** vad gott! :D

Först av allt vill jag bara säga till er som aldrig ätit vietnamesisk mat att ni gör det. Ni går verkligen miste om något riktigt gott! :D

Nem nuong är en vietnamesisk rätt och som man kan äta på många olika sätt. Självaste "Nem nuong" är grillade "köttbullar". Hemma hos min syrra brukar vi äta det på somrarna för då grilla hon dem på en grill tillsammans med kyckligvingar och kotletter osv. Till det äter vi t ex potatissallad. Det är supergott!

Hos en kompis till mig äter vi dem som vår-/sommarrullar. Alltså att man rullar dessa köttbollar tillsammans med olika slags örter och grönsaker samt risnudlar och sen doppar det i sötsur fisksås. Och detta är också supergott! :D

Fick receptet av vännen och nedanför har ni resultatet på mitt första försök som jag är VÄLDIGT nöjd med! :D

Från vänster: Strösocker, fisksås, rismjöl, bakpulver och vitlök. Inget märkvärdigt alls! ;)

Smidigt att ha såna här läkarhandskar så man slipper bli kladdig. För man måste verkligen jobba med köttet. Som att knåda deg.

Färdig marinerat fläskkött och legat över natten.

Ser kanske mer ut som färsbiffar än köttbullar. (Hehe)

In i ugnen i ca 200 grader i runt 30-40 minuter. Gör man detta på sommaren kan man göra detta på grillen.

Nedanför får ni se hur man rulla en sån här vår- eller sommarrulle:

Det tråkiga är att det är svårt att få tag i asiatiska örter och grönsaker i Växjö så därför åt vi bara romansallad.

Sötsur fisksås med Siracha. Därför ser det så rött ut.

Den här inte min. Det syns eller hur? (HAHA)

Den här gången är det inte mig ni hör i klippet. (HAHA)

Smaklig måltid! 

Alltid vid tangenterna / Denise ;)

Ps. Tack för receptet A!

_____________________________________________________________________________________________________

Vid Växjösjön.

Hoppas ni hade ett riktigt härligt nyårsfirande med nära & kära fylld av skratt och god mat! Själv firade min käraste och jag nyåret själva detta år och det var mysigt det med! Trodde att det skulle vara tråkigt. (Hehe)

Vi var och handlade jättemycket mat i måndags och hela dan igår gick åt till att förbereda mat och fixa iordning oss själva för kvällen. Kändes lite som då vi dejtade igen så det var väldigt mysigt. (Hehe) Nedanför har ni lite bilder på vår nyårsafton:

Au naturel. Jag såg mer sminkad ut i verkligheten än på bild. Syns ingenting. Men jag sotade mina ögon med brun ögonskugga i två olika nyanser sen la jag på en highlighter och lite glitter. Sen sotade jag nederkanten med svart ögonskugga.

All dolled up!

Maten är klar!

Dukat för två!

Får vi äta nu?

Förrätt - Halstrade pilgrimsmusslor. Yummie!

Ser ni hur humrarna ligger här? (Haha)

Huvudrätt - humrar och kungskrabbor. Oh yes!

Krabba och vitlöksbröd.

Nån slags senapssås och skagenröra och potatissallad med räkor.

Gigantiska tentakler kungskrabborna har.

Inte helt lätt att få ut köttet på de här små rackarna, men vill man så kan man! (HAHA)

Ingen vacker syn.

Till havsmaten har kärasten lagat lite spaghetti. Mums mums!

Märks det att vi gillar havsmat? (HIhi)

"Efterrätt"?

Japp, och igen är det min röst i klippet. Klicka bort ljudet.

Hoppas ni gillade det!

Vid tangenterna / Denise ;)

_____________________________________________________________________________________________________